Johanni-Nuss-Verarbeitung im Juni
Erst pflücken und dann pieksen für die weitere Verarbeitung
Wässern ist angesagt
und die verfärben sich
Direkte Verarbeitung für "Nocino" sieht z.B. so aus:
Mit Rotwein dann z.B. so:
Liköransätze mit Münsterländer Korn in verschiedenen Reife-Stadien:
Dies nur ein kleiner Einblick in unsere "Johanni-Arbeit" für unsere leckere Walnuss-Vielfalt!
Sonntag, 23. Juni 2024
Vielen Dank für die netten Gespräche und das Lob für unsere Leckereien, wie z.B.
unsere Käse-Sahne Schnitte mit Scheibe von Schwarzer Nuss:
Ge-Nuss-Fest bei der Walnuss-Manufaktur von 11 -17 Uhr
Bauernmarkt in Lüdinghausen zur Erdbeere
Samstag, 1. Juni 2024 von 9 - 15 Uhr
Bei uns am Stand trifft Walnuss auf Erdbeere oder anders gesagt: Erdbeere toppt Walnuss-Muffin!
Ansonsten bekommt ihr natürlich wie immer alles von & mit heimischer Walnuss bei uns!
Pfingst-Montag: Deutscher Mühlentag am 20. Mai 2024
Tag der offenen Tür von 11 - 17 Uhr bei der Walnuss-Manufaktur
Viele Radler haben den Weg zu uns gefunden und
wir bedanken uns für das rege Interesse an unserer Manufaktur!
Erste Fruchtansätze
Mittwoch, 8. Mai 2024
Die meisten männlichen Blütenansätze sind schon braun geworden und verblüht
und die ersten Fruchtansätze sind verdickt!
Mit Knack & Schnack zum eigenen Walnuss-Öl
Samstag, 13. April 2024
Wir sind mit unserer Ölpresse zu Gast in Hamm: Mit Landliäben e.V. zum eigenen Walnuss-Öl
Bei schönstem Wetter unter einem Walnuss-Baum
ist der Tisch für unser Knack & Schnack Seminar gedeckt:
Nach einer kleinen Einführung ins Thema unterm Walnuss-Baum
machen sich die Teilnehmer fleissig an die Arbeit:
Eine knackige Veranstaltung, die mit leckeren Walnuss-Öl frisch aus der Mühle ein goldiges Ende fand :)
Samstag, 30. März 2024
Goldhase trifft auf Schoko-Walnuss-Puschel-Hase: Frohes Osterfest!
Mittwoch, 21. Februar 2024
Walnuss-Abend beim Landliäben e.V. in Hamm
Walnuss-Fee referiert über die Vielfalt der heimischen Walnuss und
und hat leckere Beispiele der Genuss-Vielfalt im Gepäck!
Heimische Walnüsse aus Ernte 2022 als Vogelfutter
Samstag, 27. Januar 2024
Workshop für Kinder in der Walnuss-Manufaktur in Zusammenarbeit mit "Die Kleine Raupe e.V."
Walnüsse schmecken nicht nur uns, sondern sie eignen sich auch gut als Vogelfütterung:
Nach einer kurzen Einführung mit kleiner "Vogelkunde" anhand von Walnuss-Fütterungen
durften die Kids ihre eigenen Walnuss-Muffin zubereiten:
Während die im Ofen backen, knacken die Kids Nüsse
und fertigen ihre Vogelfütterungen:
Die fertigen Muffins werden noch dekoriert und
mit Walnuss-Kernen getoppt:
Zufriedene und
strahlende Gesichter:
Zum Schluss noch Gruppenbild mit den fertigen Werken:
Wir haben noch viele Ideen rund um die Verwertung der heimischen Walnüsse!
Probieren Sie doch mal unsere leckeren Öl-Mühlen-Spezialitäten: Walnuss-Öl, -Mus, - Mehl & mehr...!
Unser besonderer Service für Walnuss-Baum-Besitzer:
Wir pressen aus ihren Walnuss-Kernen für Sie ihr eigenes Walnuss-Öl und sie können dabei zuschauen!
Bereits ab 3kg Kerne bekommen sie ihren eigenen Termin!
Rufen sie uns an unter 0 25 93 - 95 17 11 und vereinbaren ihren Termin oder
schreiben sie uns ein Mail an: