Regionale Walnüsse aus Ernte 2021

Heimische Walnüsse genießen

Sonntag, 14. August 2022

Nette "Leserunde" im Walnuss-Garten im Rahmen von Ascheberg´s "Eine Gemeinde liest"

Walnuss-Fee liest lebhaft aus dem Buch "Walnuss-Wünsche" von Manuela Inusa smile

 

Donnerstag, 11. August 2022

Morgen ist in Ascheberg "Italienische Nacht" und wir beteiligen uns mit leckeren Walnuss-Häppchen:

 

Ihr findet uns ab 18.oo Uhr vor Ascheberg Marketing & der Volksbank am Katharinenplatz:

vorbeikommen und Walnuss-Variationen genießen smile

 

Mittwoch, 3. August 2022

Wir sind dabei! Wobei? Als Gastgeber bei "LANDVERGNÜGEN - DER ANDERE STELLPLATZFÜHRER" smile

                                 > Landvergnügen - Selten steht man schöner! <

Wir haben zwei Stell-Plätze für Landvergnügen-Mitglieder (oder solche, die es werden wink): Beim Hausbaum &

direkt am Sackgassen-Ende mit diesem Ausblick:

Weitere Info ab heute in der Landvergnügen-App smile

Sonntag, 31. Juli 2022

Nüsse, die jetzt abgeworfen werden sind nicht zum Genuss vom Teller gedacht:

Neben sofort ersichtlichen Schadbildern beim Einsammeln

gibt es hier einen Einblick auf eine Fehlentwicklung:

Wenn Äste mit Nüssen abgeschnitten oder abgebrochen sind, sind sie leider auch nicht mehr zu verwerten:

Die Holzschale hat sich schon ausgebildet, der Kern ist zu sehen ABER halt noch eingebettet...

 

Donnerstag, 14. Juli 2022

Die grünen Nüsse werden nach ihrer erfolgten Vorbehandlung jetzt eingekocht:

egal ob im ganzen zu "Schwarzen Nüssen" oder

zu Mus wie Chutney bzw. Tapenade verarbeitet: die "salzigen" müssen noch zerkleinert werden!

 

Montag, 20. Juni 2022

Erntezeit für die Grünen Walnüsse vom Baum, um daraus leckere Spezialitäten herzustellen:

Bevor die Grünen Nüsse "küchenreif" für z.B. die "Johanni-Nuss" sind, werden sie gepiekst und gewässert.

Nach Möglichkeit für 14 Tage mit mehrfachen Wasserwechsel am Tag. Liköransätze kommen ohne aus:

Geführte Johanni-Radtour auf der Davensberger Walnuss-GeNUSS-Route mit 3-Gang-Walnuss-Menü smile

Herzliche Einladung:  Sonntag, 19. Juni 2022 von 10-15.00 Uhr - um Anmeldung wird gebeten.

Lernen sie die Vielfalt der heimischen Walnuss auf dieser Radtour kennen und
beim Mittags-Menü können sie die kulinarische Vielfalt genießen!

Erfahren sie mehr über die Walnuss; vor allem was es mit den "GRÜNEN" Nüssen auf sich hat!

 

Samstag, 4. Juni 2022

Sie haben noch Walnüsse aus der Ernte 2021 und .... ?!  Lassen sie uns die knacken und

und sie können ihre Walnuss-Kerne

bei uns zu leckerem eigenem Walnuss-Öl verarbeiten lassen! Ihr Öl aus Walnüssem zum Salat laughing

Frischer geht´s nicht! Einfach anrufen unter 0 25 93 - 95 17 11 oder Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

und wir beraten sie gerne oder vereinbaren einen Press-Termin für ihr "Öl"!


SONNTAG, 15. Mai 2022 TAG DER OFFENEN TÜR bei der Walnuss-Manufaktur von 11-17.00 Uhr

Dem Ölmüller live bei der Arbeit zusehen!
Immer zur geraden vollen Stunde: 12.00 Uhr - 14.00 Uhr & 16.00 Uhr wird Öl frisch gepresst!

Alles von und mit der heimischen Walnuss: von A wie Aperitif bis Z wie Zauber-Nuss smile

Frische Öle aus heimischen Walnüssen und aus Bio-Sonnenblumen-Kernen vorrätig!

 

Sonntag, 24. April 2022

Der Schnee Anfang des Monats hat einiges absterben lassen und neue Austriebe sind zu sehen:

Hier ein Blick auf den erforenen Austrieb aufgrund des Schnees:

Die männlichen Austriebe in verschiedenen Stadien:

UND WICHTIG: auch die weiblichen Fruchtansätze zeigen sich parallel!

Jetzt muss der Wind den Rest erledigen ...

 

Samstag, 9. April 2022

Ein besonderer Genuss im Osterkorb aus unserer Ölmühle smile

"Nussreine" Variante mit hemischen Walnüssen in der Schale, Walnuss-Öl in der Flasche und mit Walnuss-Mus im Glas:

oder in der "blumigen" Variante mit mühlenfrischer Öl-Pressung von Bio-Sonnenblumenkernen:

 

Samstag, 12. März 2022

Walnuss-Manufaktur presst mit der Ölmühle sonniges Gold:

Neu auf Kundenwunsch: Frisch gepresstes Sonnenblumen-Öl in Rohkostqualität aus BIO-Sonnenblumen-Kernen!

 

Donnerstag, 17. Februar 2022

Walnuss-Fee zaubert heute im Haus der Familie in Warendorf unter dem Motto "Walnuss in der Confiserie"!

Es wird Variationen von Walnuss-Schnecken geben und

und Walnuss-Makronen; die gibt es innen mit Kernen oder wie unten mit gemahlener Walnuss & NUSS on TOP - beides LECKER tongue-out

Zeit für Walnuss-Cake-Pops aus dem Maker werden wir haben, die Schoko-Variante wie unten ist dann zum Nacharbeiten at Home:

 

Was von der Walnuss-Ernte 2021 Weihnachten überlebt hat, ist nun gut getrocknet und lässt sich prima zu Öl verarbeiten:

 

Wir verarbeiten ihre Walnuss-Kerne zu Öl und zu leckerem Presskuchen (= gemahlene & teilentölte Walnuss):

Das frisch gepresste Öl in den Weck-Gläser ist noch ganz trüb, da sich das feine Walnuss-Fruchtfleisch erst noch absetzen muss wink

Sie möchten auch ihr eigenes Walnuss-Öl geniessen?

Gerne, EINFACH anrufen und einen Press-Termin mit uns vereinbaren unter 0 25 93 - 95 17 11!